Värmande grönsaks- och köttfärssoppa

 

Ingredienser ca 3-4 portioner

4 stora eller 10 små potatisar

2 stora morötter

0,7 liter vatten

2 köttbuljongtärningar

1 gul lök

¼ vitkålshuvud

1 burk hela tomater

300 g nötfärs

salt

peppar

basilika

timjan

 

Gör så här

1. Skala och skär potatisen och morötterna i småbitar.

2. Koka upp vattnet och häll i potatisen och morötterna tillsammans med buljongtärningarna.

3. Hacka löken och skär vitkålen i småbitar.

4. Häll i löken och vitkålen tillsammans med tomaterna.

5. Fräs köttfärsen och häll över i soppan.

6. Salta, peppra och krydda efter smak och låt koka i minst 10 minuter tills grönsakerna och potatisen är mjuka.

7. Servera gärna med en klick crème fraiche och nybakt bröd.


Kommentarer
Postat av: Mikaela

Snygg kopp ;)

2010-09-18 @ 14:12:18
URL: http://mymica.blogg.se/iheartgreen

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0