Seg amerikansk blåbärspaj


Den var så god att jag och Sanna åt upp en halv paj själva.
Recept lånat av Victoria.
Ingredienser
120 g smör/margarin
1 ägg
2 ¼ dl socker
2 ¼ dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200 g amerikanska blåbär (vanliga går också bra)

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175° C.
2. Smörj en pajform.
3. Smält smöret/margarinet och låt svalna något.
4. Vispa ägg och socker pösigt.
5. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och rör sedan ner i äggsmeten.
6. Rör ner det smälta smöret/margarinet i äggsmeten.
7. Bred ut smeten i formen och strö över blåbären.
8. Grädda på nedersta falsen i ca 50-60 minuter.
9. Servera med vanilljvisp, glass eller grädde.

RSS 2.0