Bacon- och purjolökspaj


Ingredienser

1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl grahamsmjöl
1 ½ dl riven ost
100 g margarin
2 krm salt
2 krm peppar
2 ½ msk vatten

Fyllning
1 paket bacon
purjolök
3 ägg
3 dl mjölk
3 dl riven ost
1 krm salt
1 krm peppar

Gör så här
1. Blanda alla ingredienser till pajdegen i matberedare eller för hand. Låt degen sedan vila i kylen en stund.
2. Strimla och stek baconet och låt rinna av på papper och strimla några centimeter purjolök.
3. Tryck ut pajdegen i en pajform, nagga med gaffel och förgrädda i ugnen i ca 5 minuter på 225 grader.
4. Blanda under tiden ihop ägg, mjölk, ost, salt och peppar i en bunke.
5. Ta ut pajskalet och häll i äggstanningen. Se till att fördela osten jämnt i skalet.
6. Sprid sedan ut baconet och purjolöken och grädda i ugnen i ca 30 minuter på 225 grader tills pajen fått önskad färg och konsistens.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0