The ultimate chocolate chip cookie
Ingredienser ca 24 st
175 g avsvalnat smält smör
2 ½ dl farinsocker
1 dl strösocker
1 ägg
1 äggula
5 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
ca 200-250 g mörk choklad (60-70 % kakao)
Gör så här
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Smält smöret och ställ för att svalna.
3. Vispa det avsvalnade smöret, farinsocker och strösocker poröst.
4. Vispa i ägget och äggulan.
5. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
6. Hacka chokladen grovt och rör ner även den. Blanda till en deg.
7. Klicka ut degen på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.
8. Grädda i ca 17 minuter.
9. Låt kakorna svalna något på plåten och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt.
Kommentarer
Trackback
