Karins Godaste

Ingredienser ca 4 portioner

1 paket rökt skinka (jag gillar tunna skivor)

½ purjolök

7 dl crème fraiche (jag brukar använda 8 % fetthalt)

peppar

Gör så här

1. Skär skinkan i fyrkanter och strimla purjolöken.

2. Fräs skinkan i lite matfett och när vattnet försvunnit ur den lägger du i purjolöken och fräser en liten stund.

3. Häll i all crème fraiche, koka upp och smaksätt med peppar.

4. Servera till valfri pastasort och toppa gärna med tomat.