Karins Godaste

Ingredienser ca 6 st

1 ägg

2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 msk socker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

½ tsk salt

1 msk flytande margarin

Gör så här

1. Vispa ihop ägg och mjölk.

2. Blanda i mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och salt och vispa slät.

3. Tillsätt det flytande margarinet och vispa.

4. Ta ca ½ till 1 dl smet och stek på medelvärme i stekpanna.

5. Vänd när pannkakorna fått önskad färg och platta till lite för att de inte ska bli så höga.

6. Njut!